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黄山水果保鲜冷库一般较低 温度为-2℃的高 温库,水 产、肉食类温度在-18℃以下的冷库,而保鲜冷库大都为低 温库。大型冷库一般以氨为制冷剂的集中式制冷系统,冷却设备多为排管,系统庞大,实现自动化控制难度大。一些小型冷库一般以氟里昂为制冷剂的分手式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多,自动化控制程度普遍较低。 我国冷库的发展可以用日新月异来形容,从上世纪七、八十时代前期的多层土建式冷库,到如今的智能化冷库,无论冷库的数量还是质量都得到了飞跃的发展。 近几年来,我国冷库建设成长十分迅速,主要漫衍在各水果冷 藏、水果主产区以及大中都市郊区的水果基地,如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的运输口岸的冷库需求量也比力大。农业财富化成长,加快了农产品深加工,食品精加工及保鲜冷库迅猛成长。同时对冷库吨位,范围和形式的要求越来越高。跟着科学技术的进步和制冷行业的成长,在食品出产加工蕴藏中,出现新的冷库模式。它以全新的建筑理念既尺度化、模块化、工场化等替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方法。